Vegan sweet and sour balletjes

Aziatische sweet & sour balletjes

Food bowl

Ingrediënten

Voor de balletjes
– 120 gram Miss Susta vegan kip mix
– 40 gram plantaardige olie (bij voorkeur zonnebloemolie)
– 240 ml (ijs)koud water
– 300 g witte rijst
– 1 ui
– 1 teentje knoflook
– 2 eetlepels kerrie poeder
– 4 eetlepels tomatenketchup
– 2 eetlepels zoete chilisaus
– 4 eetlepels donkere basterdsuiker
– 4 eetlepels witte azijn
– 1 eetlepel worcestersaus
– 1 bouillonblokje

Cutlery

Bereidingswijze

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Meng de Miss Susta vegan kip mix met de olie en ijskoud water tot een egale massa. Verdeel de massa in porties van ongeveer 25 gram en maak er balletjes van.
3. Snijd de ui en knoflook fijn. Bak de balletjes in de zonnebloemolie rondom bruin.
4. Meng de tomatenketchup, chilisaus, basterdsuiker, kerriepoeder, azijn, worcestersaus en 2 á 3 eetlepels water in een kom.
5. Voeg daarna de saus, ui en knoflook toe bij de gehaktballetjes en laat het korst doorkoken op het vuur (5-10 minuten).

Tip: ook lekker als borrel/tapas gerecht of met een salade!

Andere vegan kip recepten

Naast onze sweet & sour balletjes hebben we nog talloze andere vegan kip recepten. Probeer ook eens de vegan kip kerrie salade of vegan courgette soep.

 

Bestel jouw mix hier

Miss Susta bestel je in een platte box met vier zakjes. Hij past gewoon door de brievenbus. Kies uit ‘vegan meat’ of ‘vegan chicken’ of voor een box met beide smaken. De bezorgkosten betalen wij voor je.

Bestellingen voor 15.00 uur worden dezelfde dag verzonden.
Bestellingen op zondag worden op maandag verwerkt.