How to make vegan Empanada

Pasteitjes met vegan gehakt

Food bowl

Ingrediënten

  • 120 gram Miss Susta vegan vlees mix
  • 30 gram plantaardige olie (bij voorkeur zonnebloemolie)
  • 240 ml koud water
  • 1 pak (vegan) bladerdeeg
  • 50 gram mais
  • 50 gram erwten en wortelen (vers, uit blik of uit pot)
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 maggiblokje
  • 1 tl masala
  • 1 tl sambal
  • 1 el ketjap
  • Optioneel: 1 ei
Cutlery

Bereidingswijze

  1. Meng de Miss Susta vegan meatmix met de olie en ijskoud water tot een egale massa. Snijd de ui en knoflook fijn en verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Laat de mais, erwten en wortel uitlekken in een vergiet en snijd de wortel in stukjes.
  3. Doe zonnebloemolie in een wok en fruit de ui en knoflook. Bak daarna de miss Susta meatmix. Voeg de erwten, wortelen en mais toe en roerbak het geheel.
  4. Breng op smaak met masala, sambal en ketjap.
  5. Haal het deeg uit de verpakking en snijd deze door de helft. Doe een eetlepel vulling in het midden en duw de pasteitjes dicht met een vork.
  6. Smeer wat zonnebloemolie of water over de pasteitjes en leg ze op bakpapier.
  7. Plaats het bakpapier met de pasteitjes op een rooster en bak ze 12 – 15 min af.
  8. Airfryer tot je beschikking? Bak ze dan in de airfryer!

 

Andere vegan vlees recepten

Naast onze Pasteitjes met vegan gehakt hebben we nog talloze andere vegan vlees recepten. Probeer ook eens de Vegan Big Mac of de Vegan Tortilla wraps

Bestel jouw mix hier

Miss Susta bestel je in een platte box met vier zakjes. Hij past gewoon door de brievenbus. Kies uit ‘vegan meat’ of ‘vegan chicken’ of voor een box met beide smaken. De bezorgkosten betalen wij voor je.

Bestellingen voor 15.00 uur worden dezelfde dag verzonden.
Bestellingen op zondag worden op maandag verwerkt.