Pittige vegan kip curry

Een heerlijke variatie op de vertrouwde curry

A clock icon.

Bereidingstijd:
30 minuten

People icon.

Aantal:
4 personen

box met 4 zakjes voor 16 porties

22,50

Bestel onze kipvervanger

Ingrediënten

  • 120 gram Miss Susta vegan kip mix
  • 40 ml plantaardige olie (bij voorkeur zonnebloemolie)
  • 240 ml (ijs)koud water
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 ml kokosmelk
  • 2 à 3 eetlepels rode curry pasta
  • 400 gram Indiase wok groente
  • 2 theelepels masala
  • Witte rijst of naanbrood naar wens

Optioneel: koriander voor de topping

Cutlery

Bereidingswijze

  1. Bereid de rijst zoals beschreven op de verpakking
  2. Meng de Miss Susta vegan kip mix met de olie en ijskoud water tot een egale massa. Verdeel de mix en maak er blokjes van. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Pel en snipper de ui en knoflook. Verhit zonnebloemolie in een pan. Fruit de knoflook en ui. Bak daarna de rode curry pasta 2 minuten mee.
  4. Voeg de wok groente, masala en de kokosmelk toe. Breng het aan de kook.
  5. Bak de kipstukjes in een andere pan 2 minuten en voeg ze daarna aan de curry toe. Laat het geheel 2 tot 3 minuten zachtjes pruttelen.
  6. Serveer met rijst, naanbrood en/of koriander
Andere vegan kip recepten

Naast onze pittige vegan kip curry hebben we nog talloze andere vegan kip recepten. Probeer ook eens de gevulde taco’s met vegan kip of vegan courgette soep.

Mix it, bake it, eat it!

Benieuwd hoe je onze Susta mix moet bereiden?

Bekijk hier onze bereidingsvideo en ga aan de slag met jouw eigen Susta vegan kip curry.

Bestel jouw mix hier

Miss Susta bestel je in een platte box met vier zakjes. Hij past gewoon door de brievenbus. Kies uit ‘vegan meat’ of ‘vegan chicken’ of voor een box met beide smaken. De bezorgkosten betalen wij voor je.

Bestellingen voor 16.00 uur worden dezelfde dag verzonden.
Bestellingen op zondag worden op maandag verwerkt.