Sla wrap met vegan kip

Tijd voor deze Koreaanse wraps.

A clock icon.

Bereidingstijd:
30 minuten

People icon.

Aantal:
4 personen

box met 4 zakjes voor 16 porties

22,50

Bestel onze kipvervanger

Ingrediënten

  • 120 gram Miss Susta vegan kip mix
  • 40 ml plantaardige olie (bij voorkeur zonnebloemolie)
  • 240 ml ijskoud water
  • 200 gram wortel
  • 100 gram ongezouten pinda’s
  • 6 lente uitjes
  • 1 grote krop sla of 2 kropjes roman sla (12 tot 16 slablaadjes)
  • 2 eetlepels zonnebloem olieVoor de Ssamjang saus: (alternatief kant en klare chilisaus)
  • 2 el doenjang (Koreaanse sojabonenpasta)
  • 1 el gochujang (Koreaanse chilipasta)
  • ½ el suiker
  • 2 el sesamolie
  • sap van 1 citroen

Voedingswaarde

Portie (g) Energie (kJ) Energie (kcal) Eiwitten totaal (g) Koolhydraten totaal (g) Vet totaal (g) Voedingsvezels totaal (g) Natrium (mg)
260 1877 453 20,4 18,2 30,7 10,7 626
Cutlery

Bereidingswijze

  1. Meng de Miss Susta vegan chicken mix met de zonnebloemolie en het koud water tot een homogeen vegan chicken mengsel.
  2. Snijdt de wortel in julienne (met de hand of met behulp van een spirelli snijder); je kunt de wortel natuurlijk ook gesneden kopen.
  3. Verwarm 2 eetlepels zonnebloemolie in een ruime koekepan en bak de vegan kipmassa in 4 tot 5 minuten rul.
  4. Hak ondertussen de pinda’s grof en snijdt de lente uitjes fijn.
  5. Voeg de wortel, de gehakte pinda’s en de gesneden lente-ui toe en laat nog 2 tot 3 miuten op laag vuur doorbakken; roer af en toe om.
  6. Doe ondertussen de doenjang, de gochujan, de suiker, sesamolie en het citroensap in een kom en meng deze goed door elkaar. Je kunt natuurlijk ook een kant en klare Ssamjang saus kopen bij de toko.
  7. Meng de saus door het vegan kipmengsel en vul de slablaadjes één voor één met het vegan kipmengsel. De ssäm wraps zijn doorgaans zo groot dat zij met een of 2 happen gegeten kunnen wroden, om verspilling van de vulling voorkomen.

Mix it, bake it, eat it!

Benieuwd hoe je onze Susta mix moet bereiden?

Bekijk hier onze bereidingsvideo en ga aan de slag met jouw eigen Susta sla wrap met vega kip.

Bestel jouw mix hier

Miss Susta bestel je in een platte box met vier zakjes. Hij past gewoon door de brievenbus. Kies uit ‘vegan meat’ of ‘vegan chicken’ of voor een box met beide smaken. De bezorgkosten betalen wij voor je.

Bestellingen voor 16.00 uur worden dezelfde dag verzonden.
Bestellingen op zondag worden op maandag verwerkt.